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有數據顯示,過去10年小家電市場年均復合增長率達到11.8%,在家電市場中的比重穩步提昇。而且隨著新品類小家電的不斷湧現,未來小家電市場仍將保持11%以上的快速增長。小家電市場雖然紅紅火火,但是筆者發現,不少小家電被消費者買回家後,使用頻率並不高,甚至被束之高閣,成為閑置品。
是什麼原因造成部分小家電使用率偏低呢?筆者認為,其原因是多方面的。比如有些小家電生產企業實力薄弱,生產的產品功能單一、科技含量不高,僅一味地依靠價格取勝。不少產品因存在操作麻煩、用後清洗困難、使用面不廣等問題而成為雞肋。曾有消費者反映,其獲贈的一款電動攪拌杯自從拿到手就沒有使用過,因為她想不明白一個普通大小的水杯,為什麼要在底部裝上用5號電池帶動的十字型攪拌器,功能性不突出,而且使用後也不便於清洗。還有消費者反映,因為父母愛吃豆腐,就買了個豆腐機送給老人,結果老人卻嫌用起來太麻煩——做塊豆腐要先將浸泡後的黃豆,按比例加水放入豆腐機打成豆漿,豆漿自動流到豆腐盒裡面,攪拌一下,和鹽鹵料反應形成豆花,待凝固10分鍾後,把豆花倒進放好豆腐布的豆腐盒裡面,控一會兒水,再用豆腐布包起來,壓上裝滿水的盒子,然後再等上10分鍾纔能成形。
還有的小家電則是因為消費者購買不當而變成閑置品的。有些消費者在購買前沒有做功課,在促銷員的鼓動下,因為一時的好奇和衝動,或是跟風購買了一些小家電,結果買回家後纔發現並不適合自己的需求。有消費者跟風購買了豆漿機後,纔知道豆子要泡很久,豆漿機洗刷起來也不容易。而且對於時間寶貴的早晨來說,要想喝到口感細膩的豆漿,過濾程序要花不少時間,現磨的豆漿也太燙了,不晾半個小時根本入不了口;還有消費者反映,因為看著新鮮有趣便花175元買了一個巧克力噴泉機。使用後纔發現,機器本身無法融化固體巧克力,每次需要1000克以上的專用液體巧克力,纔能營造出噴泉的效果,而且清洗麻煩,基本上只有觀賞性。
此外,產品使用知識的缺乏也是讓小家電變閑置品的一個重要原因。在筆者身邊就有兩位朋友對於曾經風靡一時的電餅鐺給出了完全相反的評價。朋友甲說,電餅鐺烙出的餅太硬,沒人吃,所以家裡的電餅鐺已經被擱置多年。而朋友乙則表示,電餅鐺是他家裡使用率最高的小家電之一,烙餡餅半小時搞定,煎帶魚也是一絕。筆者仔細詢問後發現,原來是兩位朋友在和面時加入的水量不同而造成最後結果的差異。如果企業在推銷產品的時候,能夠進行相應的宣傳,也許朋友甲家的電餅鐺就不會成為『無用』的產品了。
在市場經濟條件下,什麼樣的奇葩產品都可能出現,只要它符合國家標准就有上市銷售的機會。因此對於消費者而言,最重要的還是理性消費,對產品的功能有較為清晰的了解,對其使用率和售後服務有正確的預期。在選擇小家電時盡量避免盲目追求『快時尚』,也不要為了貪便宜而購買一些雜牌或者無售後保障的產品。