●微波爐燒水也會導致爆炸

　　雞蛋會爆炸，那麼還有什麼會爆炸呢？其實，生活中看似一些小事，但稍不注意就釀成了大禍。比如說家裡沒熱水了，許多人就想，直接倒杯水放微波爐裡加熱多方便，那麼，這樣可以把水燒開嗎？

　　年初的時候，有媒體報道，遼寧大連一位消費者用微波爐燒水泡茶，水加熱完畢後往杯子裡放茶葉時，水突然劇烈沸騰，"炸"開的水花導致其燙傷。被燙傷之後，該消費者怎麼也想不通，這水從微波爐拿出來之後，明明沒有沸騰，看起來很平靜的樣子，為什麼會突然迸濺出來傷人，難道微波爐有質量問題？

　　筆者諮詢相關專家了解到，原來這看似平靜的水面其實"暗藏洶湧"，因為杯子中有一部分水處於過熱狀態造成突然間沸騰，也就是說，這部分水的溫度實際上已經高過沸點，杯子裡的水在微波爐中之所以沒有沸騰，那是因為水中缺乏形成氣泡的凝結核。

　　專家表示，通常在家用水壺燒水就不會出現這種現象，是因為水壺有粗糙的內表面，而且有從壺底昇起的熱水攪動，這些都可以使水正常沸騰。而微波爐工作時，水不會發生循環流動。由於沒有凝結核，水中不會產生氣泡，有時無法看到翻滾沸騰現象，因此也無法知道水是否被燒開。

　　據了解，如果使用微波爐加熱時間再久一些的話，水有可能被燒得越來越熱，甚至會超過沸點，這時的水就是過熱水。當把盛有過熱水的微波爐容器放在桌子上時，只要輕微地碰擊，或者扔進去東西擾動容器裡面的水，由此引發的水氣流就會起到某種凝結核作用，導致水突然沸騰、濺出，造成燙傷。

　　專家表示，為了預防這種事情發生，用微波爐加熱任何液體，加熱後都必須讓它在爐內靜置至少一分鍾，然後再開門拿動、使用它，這樣可以避免燙傷。因此，如果必須要用微波爐加熱水，最好放置一分鍾以後再去碰它，防止燙傷。