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近幾年“steam oven”在美國較為流行,直譯過來是蒸汽烤箱,不過大部分的電蒸爐都只有蒸這一功能,所以叫這一名稱並不為過。電蒸爐因為擁有先進的蒸汽技術,保持天然食材營養與爽脆的口感,而Miele的電蒸爐是品牌中做得比較好的。
Miele DG1450電蒸爐
Miele DG1450電蒸爐
Miele DG1450是一款獨立式的電蒸爐,擁有簡潔時尚的不鏽鋼機身與觸摸式的操作方式,可以非常方便地調節烹調時間與溫度,價格在人民幣13000元以上。
Miele DG1450電蒸爐
Miele DG1450電蒸爐
蒸爐內部備有三個蒸煮層格,利用其熱循環透氣特殊設計,讓用家可同時蒸煮不同菜餚之餘,菜色的氣味不會混雜一起,能保持每碟菜餚的原始味道。而且寬大的容積可以允許用戶同時做多種菜式,包括米飯。
Miele DG1450電蒸爐
Miele DG1450電蒸爐
而與我們常見的蒸籠不同的是,Miele DG1450可以實現蒸汽溫度的調節,像在恆定70度的蒸汽下,蔬菜的口感會為爽脆。而且蒸爐在做燴飯等這一類菜式時會更為出色。
Miele DG1450電蒸爐
DG1450還擁有對流式內循環裝置,可以使爐內蒸氣平均送至各內部各層格,讓食物保持原汁原味的最佳狀態。