|
||||
要烹調像烤火雞的這樣的菜式,沒有一個大容量的烤箱是做不來的。在美國,最常見的還是嵌入式的烤箱,通常會在開放式的廚房裡配備30寸的單口或者雙口烤箱,這樣的容量不僅可以容納火雞,也可以同時烘焙多種菜式。
內嵌式雙口烤箱
內有溫度測量針
而在嵌入式烤箱的品牌有許多選擇,高端的一般則有Wolf、Gaggenau、GE monogram、Dacor與Miele等,這些都是美國本土或者西歐的品牌。這些品牌的烤箱的價格一般都在1500元美元起跳。
電腦化的操作界面
內有多層擱架
而且這些烤箱都不僅僅是用料上乘,在做工與科技上都有很強的實力。大部分嵌入式烤箱擁有很強的溫控能力,比普通的獨立小烤箱的烤制能力要強勁許多,內置的多層鋼架可以滿足多種食物的需要。
嵌入式與房間契合度好
爽口烤箱空間非常大
陶瓷與銅管的雙重加熱能力使得溫度可以恆定在280度,而烤制大型食材的溫度探針,使得烤制過程更加簡單,不用再擔心火候的問題。另外,烤箱的門通常也采用了玻璃隔熱技術,避免了用戶以及兒童被燙傷的問題。