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北歐電烤箱:只要美食不要胖烤出美味杏仁
美國大杏仁中所含的脂肪,約70%為單不飽和脂肪酸,屬於有利健康的“好脂肪”,可以降低低密度脂蛋白膽固醇(也就是導致心血管疾病的“壞膽固醇”),因此能夠很好的保護心腦血管功能防止高血壓,中風等心腦血管疾病。
相關調查顯示,每天吃上一把大杏仁還有助於控制體重,因為吃少量大杏仁就很容易產生飽腹感,自然有助於控制其他食物的攝入,是減肥人士的福音。
鹽烤大杏仁
推薦工具:北歐NKX1517T電烤箱
隨著我們對生活品味的不斷追求,烹飪已經從一種家務勞動變成生活享受的一部分。午後親手烤上幾款餅乾,亦或者是晚餐時端上自己精心烤好的PIZZA,滿含的都是對家人滿滿的愛意。
北歐NKX1517T電烤箱的外觀設計采用了整潔的白色。優雅的流線型設計充滿了異國風情。
北歐NKX1517T電烤箱
市場上很多烤箱使用使用鍍鋅板材,這一材質會因氧化而光澤度降低,熱反射減弱,導致受熱不均。此外還避免了高溫下鋅離子釋放對人體的潛在危害。為了解決這一問題,NKX1517T選用了鍍鋁板腔體,這一材質具有極佳的耐高溫、耐腐蝕的特性,同時溫度也更為穩定。
北歐NKX1517T電烤箱
內部NKX1517T采用了反射式腔體結構,能有效聚集熱能,由外而內均勻烘烤食物,使您在家就能品嘗到大師級的美味食物。而且內腔噴有食物級不粘油涂層,安全而且易清潔。持久光潔使廚房更為賞心悅目。同時不粘油涂層通過德國LFGB和法國Food contact的專業食物測試,確保使用安全。
北歐NKX1517T電烤箱
不僅如此,NKX1517T還配套優質硅膠西點模具和硅膠防燙工具,不沾油、防刮擦搪瓷烤盤,易潔電鍍烤網,轉叉和取物夾,經久耐用更提昇產品品質。
北歐NKX1517T電烤箱
在性能方面,北歐NKX1517T烤箱的表現也不錯,它特別選用的遠紅外石英發熱管,加熱速度快,配合反射結構的腔體,特別適合用於餅乾,蛋撻等西點的烤制,將其金黃誘人的色彩完全表現出來。而且石英發熱管發熱效率極高,在光能與食物直接接觸的過程中鎖住水份,留住營養。
北歐NKX1517T電烤箱
同時提供四檔專業烘烤模式選擇,電腦預置最合適的烘烤時長和溫度。搭配超大溫控區間,65度低溫可專門制作臘肉臘腸,也可以用於食物保溫。230度高溫則能滿足各類餅乾西點的烘烤要求。
另一方面,NKX1517T的內部設計也頗為精心。拉伸式背部內膽設計,可放入12寸匹薩烤制,真正實現了小身材大容量,更有一體化可抽離集悄盤,清潔簡單方便。
制作方法:
第1步黃油提前軟化;大杏仁去掉外層硬殼,取杏仁果;在烤盤上墊一張錫紙,把杏仁平攤在錫紙上
第2步烤箱預熱至180度,把杏仁放到烤箱裡烤8分鍾
第3步烤杏仁的時間,把軟化黃油切成小丁備用
第4步8分鍾後,把杏仁從烤箱中取出,加入黃油,趁熱拌勻,使每一個杏仁都涂上一層黃油
第5步再把食鹽均勻的撒到涂了一層黃油的杏仁上,再送入烤箱烤5分鍾
第6步烤制過程中可再次取出用刮刀翻動杏仁,使每一顆杏仁都均勻入味;取出晾涼後即可食用,用密封罐子保存可長達一周左右
烹飪技巧
1、選擇杏仁時要選核殼較硬,挑選時選擇形狀規整、表面呈淺黃色,色澤均勻的杏仁;核仁扁長小而鼓,核殼薄,開口率就高,口感香脆。
2、烤制的過程中,要根據自家的烤箱溫度來確定烤制的時間,注意觀察,不要烤焦了,一般放在烤箱中下層烤制就比較保險一些。
3、晾晾後纔能密封保存。