所需原料：低筋面粉90g、雞蛋2個、黃油60g、糖粉35g。

　　制作方法：1.先把黃油室溫融化，把黃油放進打蛋器中打發，略微發白的樣子。

　　2.把糖粉分幾次加入，每次加入後再充分打發。。

　　3.把黃油打發得很蓬松，幾乎是白色時，加入蛋黃，一個一個地加，每加入一個還要充分打發黃油。

　　4.把面粉過篩後，先將面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然後再加入其餘的面粉。

　　5.用刮刀和成面團，要從下到上往上翻地攪，成面團後，抓一小塊面，揉成面餅，再拿自己喜歡的模具制成面胚，放在烤盤裡。

　　6.烤箱預熱180度，15分鍾左右就可以了。

 
東菱HM945打蛋器

　　東菱HM945打蛋器的外觀設計比較獨特，機體與不鏽鋼容器采用分體式設計，方便用戶的操作。該產品的功率為230W，容量為2.3L。

 
操作按鈕

　　該產品采用了4檔無級調速旋鈕，無噪音污染；攪拌頭和桶為偏心設計，攪拌更均勻；不鏽鋼攪拌盆，清潔衛生。是面包機和電烤箱的高級伴侶。也可以日常使用。

 
賣場實拍

　　該電動打蛋器具有兩對攪拌頭，一對專門打發雞蛋，另一對可用來攪拌面糊。機身可拆卸設計，不但方便，也易於清洗。

　　編輯點評：東菱HM945電動打蛋器采用了分體式設計結構。機體采用了4檔無級調速旋鈕，無噪音污染；攪拌頭和桶為偏心設計，攪拌更均勻；不鏽鋼攪拌盆，清潔衛生。同時該產品具有兩對攪拌頭，不但可用來打發雞蛋，同時也可攪拌面糊，操作十分方便，是面包機和電烤箱的高級伴侶。目前該產品的網購售價為158元。喜歡制作西點的朋友不妨關注一下。

　　東菱 HM945 電動打蛋機

　　[參考價格] 158元