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相關調查顯示,蒸、煮、燉等用水來制作食物的烹飪方法可能更有益人體健康。糖與蛋白質和某些脂肪的相互作用會產生晚期糖化終產物,它通常存在於動物性食品中。在缺水的情況下,以較高的溫度較長時間地烹飪食物會使晚期糖化終產物量大大增加。
晚期糖化終產物是正常新陳代謝的副產品,糖尿病和心髒病患者體內這種物質的含量偏高。隨著人們的衰老,清除體內晚期糖化終產物的能力會下降,與此同時,腎髒病也會使人們更加難以將這種物質排出體外。不過,人們可以通過減少高溫烹飪食物及加工食品的攝入量來控制晚期糖化終產物的攝入。
天際電燉鍋DDG-8A
DDG-8A是由天際帶來的一款電燉鍋,還原食物燉煮的營養,同時更省去了烹飪的復雜過程,可以說是一款相當實用的家電產品。
天際DDG-8A電燉鍋的最大特色在於它與眾不同的內膽設計,細心的朋友會發現,它選用了陶瓷內膽,這又是為什麼呢?陶瓷材質的內膽省去了不粘涂層,這樣一來就不必擔心煲類產品使用一段時間之後造成涂層脫落,引發健康危機,同時天然陶土的選擇也更有益身體健康。
DDG-8A設計簡潔明快,白色搭配清新的粉藍裝修線條,讓它無疑深受主婦們喜愛,透明鋼化玻璃蓋,燉煮效果一目了然。更有專利蝶形勺托及防燙內鍋端架,使用更安心。
不僅如此,天際DDG-8A電燉鍋還有雙層隔熱殼體的設計,聚能、防燙,同時更有細火慢煲,特別適合燉煮嬰幼兒營養食物。