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元宵節是中國多個民族的傳統節日,在這個節日裡必須要吃的就是元宵。在南方,元宵也叫『湯圓』、『圓子』。據說元宵象征合家團圓,吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。
平時我們吃元宵一般都是水煮,煮元宵看似簡單,想煮好卻並不容易。
元宵怎麼煮
1.輕輕捏:下鍋前,用手輕捏元宵,使其略有裂痕,這樣煮出來的元宵,裡外易熟,軟滑可口。
2.開水下:要用旺火將水燒開,然後將元宵下鍋,用勺背輕輕推開,讓元宵旋轉幾下,就不粘鍋底。
3.文火煮:元宵入鍋煮至浮起後,要迅速改用文火,此時若還用旺火煮,元宵不斷翻滾就會破裂。若元宵不斷翻動,受熱不均勻,也易外熟內硬不好吃。
4.點冷水:元宵入鍋後,每開一次應點入適量的冷水,使之保持似滾非滾的狀態,開兩三次後,再煮一會兒,即可撈出食用。這樣煮出的元宵質軟不硬,香甜可口。
5.勤換湯:元宵煮過兩三鍋後,湯變稠,大大束縛了水分子的活動,應換水再煮。不然的話,就會熟得慢,易夾生。
除了水煮之外元宵的吃法還有很多,比如炒、油炸、蒸等。實心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食,風味獨特,宜於茲補。
老板燃氣灶9B22
9B22是老板旗出品的一款燃氣灶,它延用了老板主火中置領先技術,特選8MM厚高強度防爆鋼化玻璃,外簡內精,雅致時尚。創新隱藏式C形易潔盤結合上翻邊處理,全面易潔設計,一抹即淨大大減少日常清洗的煩惱。
老板燃氣灶9B22
鋼化玻璃材質的燃氣灶容易清潔,而且外觀漂亮,因此深受消費者喜愛,但由於它有一定的自暴率也成為不少使用者的困擾。為此,老板為9B22選擇了8毫米厚高強度防爆鋼化玻璃,使用更加安全。
老板9B22燃氣灶創新隱藏式C形易潔盤結合上翻邊處理,全面易潔設計,一抹即淨大大減少日常清洗的煩惱。雙重定位鍋架,50度向心設計,配合亞光防滑扁平工藝,於細節處見真章,於平穩間享安心。
在功能方面,老板9B22燃氣灶繼承了主火中置領先技術,在原有三環噴系統的基礎上大膽改良,將主火由外環改為中環,使火力集中烹飪關鍵位置,燃燒更加到位,熱量不再外溢,熱效率大大提高,美味受熱均衡,烹飪游刃有餘。
另一方面,老板9B22燃氣灶特有仿生『對流孔』呼吸供氧,加速氧氣燃氣接觸,火力更足,燃燒更高效,也降低了CO排放量,更加低C環保。
除此之外,這款燃氣灶還有0秒點火裝置設計,快速啟動結合延時點火成功率100%,使用方便快捷。
熱 流 量:4.0kW
外形尺寸mm:760×440×165
挖孔尺寸mm:703×403 R1
參考價格:2398元