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12月14日21時左右,在杭州一戶普通住宅內,加班回來的小夫妻倆走進了廚房,准備炒兩個小菜犒勞一下自己。先生洗完了菜之後特意在桌上擺放了一瓶葡萄酒,電視機的畫面裡正播放著嫦娥三號成功著陸月球的喜訊。就在同一刻,妻子在廚房裡輕輕地按動吸油煙機的觸控按鈕,方太全新一代風魔方的敞篷寬流進風罩徐徐開啟,夫妻倆在敞開的中式廚房裡有說有笑,絲毫沒有油煙和噪音的煩惱……
一轉眼,2013已從指間偷偷地溜走了。回望過去的一年,有起伏,有變遷。對於處在家居生活前沿的中國廚電行業而言,2013年也注定是並不平凡的一年。通過上文這個普通家庭的生活場景,我們不難發現:中國大部分城市家庭生活已經開始向優雅、有品位的時代邁進,我們的高品質廚房夢也一天天變得更近。
80、90後已經成為購房主體
“年輕化的用戶群體已經掌握了家居消費的話語權”。社科院一位專家表示,通過觀察,他發現80後、90後對家居生活的品位要求已經達到“史無前例”的高度。
中原地產中國大陸區總裁賴國強先生表示,步入2013年,80、90後已經成為購房主體。在杭州,一家名為8090家居生活館生意火爆,他的品牌氣息和ZARA,H&M,優衣庫,外婆家等等時尚品牌十分接近。
廚電企業自然也不會落後。方太的全新一代風魔方吸油煙機已經開始關注油煙不上臉等細節需求。這款獲得“德國紅點獎”的產品在時尚化設計上更進一步,采用全自動隔煙屏設計,輕輕一按,即可自動開合,同時,此款油煙機采用全觸摸感應控制,橙色背光與黑色觸屏搭配,看起來科技感十足。這款產品受到年輕一代的鍾愛,理由就是能給用戶帶來前所未見的吸油煙效果:讓中式廚房也可以敞開,不用擔心公用煙道擁堵導致油煙倒灌,不用擔心爆炒,遠離微傷害。
(圖為方太全新一代風魔方吸油煙機)
家居生活需求自動昇級
不久前,在人民網發布的“一張廚房的老照片”引起了許多網友的共鳴。作者表示:小時候曾經置身廚房,煙熏火燎,煤球燃燒的氣味,雜亂無序的鍋碗瓢盆,隨處亂放的蔬菜還有一地雞毛……。其實,擁有屬於自己的新房子,煥然一新的廚房,就是大多數人最重要的“中國夢”。
作者認為,中國的廚房從最早的沒有吸油煙機,做一頓飯煙熏火燎,咳嗽不止,到裝上吸油煙機,再到後來的“工作噪音更低”的吸油煙機,再到今天的“油煙不上臉”、“中式廚房可以敞開”的吸油煙機,廚房變遷和革命見證了時代的進步和成果。
在2013年幾乎所有大型網絡調查活動中,大部分網友表示購買吸油煙機最看重好效果,對健康廚房、低碳廚房、敞開廚房的預期高。對此,著名心理學家張怡筠認為:“傳統的廚房是一個封閉而難受的作業空間,下廚的媽媽是通過‘犧牲、奉獻’來表達對家人的關愛,每一次下廚都像戰士出征一樣悲壯。但在擁有電蒸箱等嵌入式成套化設備的現代廚房裡,媽媽總是希望老公、兒女來共同參與,是用分享、輕松的方式表達關愛,這是一種廚房價值觀的改變,更是廚房文明的進步。”
一步步離高品質廚房夢更近
方太集團副總裁孫利明表示:“我們一直有一個品質廚房夢,就是讓中國人也能擁有像歐美發達國家一樣的高品質廚房,敞開式廚房,與客廳相連通,邊做菜邊與家人聊天互動,談笑風生,其樂融融。實際上我們是要為中國人打造一種健康、環保、有品位的生活方式。”
在2013年底的被視為行業發展風向標的中國國際五金展上,方太再次打開了人們對高品質廚房的新的暢想。當天,方太展館內散發著濃烈的藝術氣息,除了充滿設計感的全新一代風魔方吸油煙機及嵌入式恆溫電蒸箱、電烤箱這些亮眼的廚電明星外,展廳各處還展示著西蘭花做成的手拎包、帶著大蔥領帶的模特、蔬菜制作的插花……各種藝術食物打開了人們的想象空間,在時尚中昇華藝術,在藝術中感受時尚。
對此,專家表示,從油煙機到燃氣灶,從電蒸箱到消毒櫃,以方太為代表的廚電企業正一步步顛覆人們對傳統廚房的認識,表達一種對美好生活的更高追求。