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近日,中怡康發布2013年廚電行業零售市場監測數據,揭示了吸油煙機等產品的市場份額和發展趨勢。數據顯示,整個吸油煙機市場品牌格局保持穩定,中高端市場更加活躍,高端品牌進一步掌握著行業發展的話語權和潮流,其中,方太高端吸油煙機的市場零售額佔比高達44.69%,比第二名高出10多個百分點,是第三名至第五名總和的三倍;市場零售量佔比也高達44.42%,同樣比第二名高出10餘個百分點。至此,方太已經刷新了“高端廚電十連冠”的紀錄,從2004年至今,方太的高端油煙機、高端燃氣灶、高端消毒櫃等主流產品已經連續10年銷量全面遙遙領先。
品牌格局大體穩定,微妙變化折射企業競爭力
在廚電行業高端化、精品化的大趨勢下,2013年油煙機市場品牌格局基本保持穩定,但品牌集中度越來越高。方太、華帝、美的等品牌牢牢控制廚電行業全盤。幾大專業廠商的品牌建設和市場銷售穩健提昇:方太在2013年將“定位”做了一些小的調整,把原來的“中國高端廚電專家與領導者”改為了7個字“高端廚電領導者”,更直接地讓消費者記住行業真相。老板的多品牌運營策略繼續拓進,穩居亞軍地位;西門子、帥康、華帝也適時推出了新品刺激市場,整體表現可圈可點。另一方面,美的、海爾等家電航母也加速廚電產品的布局,並發力三四級市場,使油煙機的利潤率越來越接近其他家電產品。
業內人士普遍認為,電商和三四級市場是2013年廚電行業的兩大熱點,這一年裡,信息消費把電子商務推向了更高的巔峰,廚電產品不僅可以“網購”,還可以讓消費者獲得非比尋常的高端體驗;城鎮化則帶動了三四級市場的整體繁榮,三四級市場油煙機擁有率不到50%,農村市場則更低,市場潛在需求巨大。
專家表示,在2013年是廚電行業發展一個至關重要的歷史時期,對熱點市場的把握能力將全面反映企業的未來競爭力。方太用“雙十一銷售過億”以及在三四級市場高達30-40%的復合增長率等事實,再一次凸顯其競爭力。銷售結果表明,2013方太的高端市場優勢繼續擴大,高端吸油煙機市場佔比從2012年的39.9%上昇到44.69%,擴大了約5個百分點,開始佔據半壁江山。
吸油煙機消費需求昇級,研發方向“以人為本”
新的歷史時期下,吸油煙機已經和居室裝修風格、室內空氣質量、烹飪習慣連為一體,深刻影響著人們的生活品質。如何將吸油煙機從單一產品上昇到綜合的解決方案?不同的廠商有不同的理解,產品研發方向也開始出現分歧:有些廠商在吸力、風量等技術指標上大做文章,也有廠商在煙灶智能聯動、免清洗等方面祭出重磅,還有些廠商在產品的顏色和外觀上大力改進……
對此,資深產業經濟觀察家、家電行業分析師梁振鵬認為,產品單一指標做到極致,並不代表使用效果好。廠家主推的技術標准應該和消費者心中的好效果標准走向重合,應圍繞吸油煙機與家居環境的系統性、整體性、協同性去潛心研發,讓行業回歸本質,回到消費需求本位的軌道上來。
記者發現,新的“以人為本”開發思路更受主流消費認同。近年來,方太等企業開始跳出吸油煙機本身,站在高品質家居生活的高端設計產品,由此催生了高效靜吸科技、自動巡航增壓技術等,2013年推出的新風魔方吸油煙機更是實現了中式廚房可以敞開、煙道不擁堵、油煙不上臉等前所未有的效果。
(圖為創造脫銷奇跡的方太全新一代風魔方吸油煙機)
好效果成消費者選擇煙機的首選
記者通過權威的中怡康統計數據發現,最受消費者青睞的高端產品既不是最大風量最大吸力的,也不是所謂智能清潔技術的,而是強調綜合好效果的方太全新一代風魔方油煙機,該產品自今年3月份推出僅兩個月即獲得全國吸油煙機整體市場暢銷機型排名第一名,而且連續8個月佔據此寶座,並在多個城市脫銷。
記者通過行業專家還了解到,2013年10月1日起,繼冰箱、空調、洗衣機、平板電視、電熱水器後,吸油煙機也正式納入能效標識管理體系,這意味著環保低碳首次被納入“效果標准”。專家表示,隨著低碳環保被納入吸油煙效果指標,一些逆低碳潮流而動的、片面鼓吹大風量大吸力的產品將快速退出歷史舞臺,取而代之的是滿足消費者對高效、節能、環保、健康的復合需求的好產品。