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引言:
春季萬物復蘇,非常適合滋補。另外,春季天乾人燥,很多人在滋補的時候都首選喝湯。不過喝湯的時候也是有很多講究的,不知大家平日裡留心過沒有。首先,肉類煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用。有人說光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班以後的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,但專家建議晚餐應適當吃得清淡些,有些湯不宜晚上喝。肉類煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。
骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,50—59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。而魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治療肺呼吸道炎癥,預防哮喘發作,對兒童哮喘病最為有效。
雞湯,特別是母雞湯中的特殊養分,可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環,增強黏液分泌,及時清除呼吸道病毒,緩解咳嗽、咽乾、喉痛等癥狀。煲制雞湯時,裡面可以放一些海帶、香菇等。而煲牛肉湯時,放一兩個番茄,可以增加湯中番茄紅素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纖維,使肉質更鮮美。豬蹄湯很多人也都非常喜歡,不過,由於其中的膠原蛋白不能完全利於吸收,會給胃腸消化系統帶來麻煩,即使要吃,也要與青菜、蓮藕放在一起煮。
看過了煲湯過程中應該注意的地方,大家是不是也都蠢蠢欲動,想要開始煲一鍋靚湯了呢?下面筆者給大家推薦了幾款頗具性價比的電壓力煲產品,想煲湯的朋友們不入先選購一款利器吧。