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豆漿精衝豆漿、染色饅頭、回爐面包、明膠酸奶……近年來,一些食品安全問題的暴露不斷考驗著市民對“外食”信心,因為“外食”隱懮不斷,為了“捍衛”自己和家人的飲食健康,越來越多市民開始自己動手制作美食。
於是越來越多創意廚房小家電開始興起。最近,市民劉小姐在網上買了一個酸奶機,准備每天自己做酸奶喝。市面上還有豆芽機、米酒機、電燉盅、電飯盒等創意廚房小家電。這些創意小家電用途獨特且使用方法簡單,多數只要加入材料再通電即可,因此受到了非常多消費者的歡迎。雖然創意廚房小家電因為方便而廣受歡迎,但是其質量安全問題也不容忽視。記者發現,大部分的這類家電的外體制造材質為塑料,甚至有的直接與食物接觸的內膽部分也是塑料的,盡管有的品牌在其產品說明中寫明為食品級PP內膽,但因為這些家電都是需要加熱的,長期使用其安全也無法保障。因此市民在選購時盡量選擇金屬內膽甚至金屬外體的小家電,而不要被“低價”迷住了眼,買回不安全的產品,與安全飲食的初衷背離。