牛肉營養豐富，蛋白質含量也更高，同時脂肪按量也相對較少，更是有“肉中嬌子”的美譽。很多朋友都喜歡吃牛肉乾，但買回來的牛肉乾經常會被添加防腐劑以及過多的味精和鹽，不適宜過多食用。然而沒有什麼能阻擋大家對吃的渴望，外賣食品不宜多吃那麼我們就來嘗試自己制作好吃的牛肉乾吧。不需要太多的工具，僅僅一個電飯煲就能輕松搞定，大家趕快來學習一下吧。

　　主料：牛肉1斤

　　調料：a，辣椒面姜片孜然，b，料酒鹽糖醬油花椒粉

　　做法：

　　1牛肉洗淨，切成長5cm寬2cm的條狀(食指3/4)；

　　2放入調料b，攪拌均勻；

　　3貼上保鮮膜，放入冷藏室醃5小時以上；

　　4醃好後放入少許淀粉，攪拌均勻；

　　5小心倒入電飯煲中，用筷子將表面扒平一點；

　　6蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鍾攪拌下，再繼續重復直至水乾；

　　7待煮飯鍵按不下去了，打開蓋，一手強按住煮飯鍵，一手用筷子不斷旋轉攪拌；

　　8攪拌至vniurou發乾，看上去沒有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然；

　　9繼續一手按煮飯一手不斷攪拌，只是牛肉徹底乾；

　　10用篩子篩掉辣椒面等雜質，放冷即可當零食食用。

　　小貼士：

　　1、做這道牛肉乾最好是用沒有筋的肉，否則怕嚼不動哦；

　　2、一定要把水份燒得非常乾纔算成功；

　　3、鹽不能放多了，因為醃的時間比較長，怕容易咸；

　　4、淀粉只能放一點點，或者乾脆不放，太多容易失去牛肉乾的嚼勁。

　　產品推薦：飛利浦HD3087電飯煲

　　飛利浦HD3087電飯煲

　　飛利浦HD3087電飯煲外觀簡約大方，香檳色與白色的配搭相得益彰，既顯得乾淨又不失典雅，能為廚房增加不少氣質之約。

　　內膽特寫

　　飛利浦HD3087電飯煲專有玫瑰金6毫米超厚五層內鍋。水晶高硬度的不沾涂層高硬度耐磨防刮，不必擔心永久涂層會掉的情況。玫瑰金聚熱底層充分積聚熱能，大大提高內鍋加熱效果，讓米飯煮得更通透，口感更好。

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　　控制面板特寫

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　　飛利浦HD3087

　　[參考價格] 1199元