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馬上就要到十一黃金周了,很多網友都會在長假期間安排了各種計劃,但是不管怎樣,相信家裡的冰箱一定會提前計劃好,儲存了大量的食品來滿足十一期間的需求。但是您是否想到冷藏食品也有講究?下面,就由廠家來指導大家怎樣冷藏食品纔最好。
★潔淨食品:食品最好先清潔、擦乾,再放入冰箱內貯藏;食品放入冰箱之前,最好先密封起來。一是可以防止水份蒸發,保持水果、蔬菜新鮮;二是可以防止食品互相串味。
★冰箱內的食品不要過多、過重;食物之間要保留足夠的間隙,如果太近,冷空氣流通受阻,會影響制冷效果;食品不要存放過多、過重,以免擱架被壓壞;放食品時注意稍離開內壁一些;含水份較多的食品也勿太靠近冷藏室後壁,以免凍結在冷藏室後壁上。
★食品要分類冷藏:根據食品種類分開存放,每天吃的食物最好放在擱架的前面,既可避免長時間開門,也不會因忘記而發生食品過保質、保鮮期的現象。
★巧用冰箱省電:熱食品放入冰箱前,先冷卻至室溫;如果將冷凍食品拿到冷藏室化凍,這樣可以利用冷凍食品的低溫來冷藏食品,達到節能效果。