老板 JZ(Y/T)-9B72電氣灶采用氣電組合一體設計，兩種烹飪方式令你隨心所欲，暢享輕松廚房。它采用主火中置的節能燃燒，配上磁淨化的健康環保，再以全面防護的A級安全盾系統完美相融，如此卓越的性能表現當然讓您有了更多樣的烹飪選擇。

　　這款電磁爐采用A級安全盾系統，融合主火中置、磁淨化兩大技術，左氣右電『仿生』火力調節，更符合你的使用習慣。 全封閉面板結合全進風設計，隱藏式自動溢水口與進風口集成一體，既強勁補氧高效燃燒又清洗方便。

　　火力調節方面包括了旺火、中火和小火三種設置，其中旺火適用於爆、炒、涮。旺火烹調的菜餚以脆、嫩為主，如，爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。旺火烹飪的菜餚能使主料的纖維受高溫迅速收縮，使肉內的水分不易浸出，吃時脆嫩。如果火力不足，主料不能及時收縮，就會變老。

　　而中火則適用於炸。外面掛糊的原料，在下鍋時多使用中火下鍋，逐漸加油的方法，效果較好。如果炸時用旺火，原料會立即變焦，形成外焦裡生。如果用小火，原料下鍋後會出現脫糊現象。最後的小火適用於燉，大塊原料的菜餚多用於小火。

　　編輯點評：老板 JZ(Y/T)-9B72電氣灶顛覆了傳統的燃氣灶，采用氣電合一設計，另外它還具有旋鈕式精控風門調節，實現動態科學供氧，准確鎖定空氣配比補給，燃燒更強勁高效。不過這款電氣灶售價4608元。

　　老板電氣灶JZ(Y/T)-9B72

　　[參考價格]4608元