現在把妹的難度越來越大，甚至一手好廚藝都成為女性靠量你的重要標准。千萬不要用舊的觀念來看待男女家庭中的職責，很多爸爸們都成為了廚房能手。以前是如何抓住男人的胃，現在是如何抓住女人的胃。可是很多男生對廚房的概念還是非常模糊，家庭廚房應該有怎麼樣的布局，選擇什麼樣的廚具可能都是一知半解。

不過商家們已經為廚房打造了一份一體式的解決方案，也就是今天我們要討論的很多新裝修的房子都采用的嵌入式廚房。也許能讓你也喜歡上做飯的感覺，助力你廚藝大增。

據中怡康推算，2018年嵌入式市場規模為70.3億元，同比增長6.9%，增速下滑31.1個百分點；零售量達到120.7萬臺，同比增長5.6%。雖然2018年是家電寒冬，但是嵌入式的市場還是穩步上昇的。嵌入式市場能夠維持正增長，主要源於嵌入式一體機的拉動。由於嵌入式產品中的嵌入式微波爐、嵌入式蒸汽爐、嵌入式電烤箱在功能上有差異側重，但也有相似性，而嵌入式一體機的替代性更強。

廚房可能是家裡最亂的地方

在大多數人的廚房裡，櫥櫃和灶臺是隨手放置物品用的地方。不管是菜品、電器、鍋碗筷子，全都能在灶臺上看見它們的身影，本就窄小的廚房因此變得更加狹仄。

因為器具擺放全看心情，時常會發生找不著烹飪器材的情況，煮湯用的鍋勺可能藏在堆疊起來的某個蒸鍋裡。

亂擺放不僅影響了廚房美感、使用便捷，還會讓器具的清潔變得困難，甚至一部分人直接放棄了收拾，瓶瓶罐罐以及廚電產品蒙上了灰層，烹飪完畢後擱置的飯菜也有了沾灰的可能。

物品以不規范、羅列方式擺放的廚房空間，不僅沒有美觀性，連實用性也很低，隨手放置雖然方便，但貪圖一時方便帶來的清理和使用麻煩程度形成反比。

有了嵌入式廚房，做飯的心情都會好很多

由嵌入式產品作為主體的整體廚房，是優化廚房空間結構的良方。

嵌入式廚房起源於歐洲，通俗地講，就是把家電完全嵌入到櫥櫃中。這些家電主要是指烤箱、蒸箱、洗碗機、微波爐、當然也會有抽油煙機以及灶具和冰箱、洗衣機這麼幾類。

這種方式可以更有效地利用廚房空間，也能使各種家電之間的排列組合更加符合日常操作習慣。當然，最主要的還是美觀，由於在裝修時就會把電器和櫥櫃一次性配齊，所以整個廚房會有更強的一體性，基本不會出現家電和櫥櫃風格不一致的情況。不過缺點也顯而易見，嵌入式電器維修和更換都要更麻煩一些，有時甚至還得改造櫥櫃。

另外，嵌入式產品還在向著智能化的方向發展。衛生難清理、油污重、夏天做飯熱、雜亂無章需收拾、噪聲大、有氣味、水槽容易堵等痛點，而智能廚電產品能為整體廚房提供更好的協調性，針對以上痛點產品之間的功能互聯、互補也讓“整體”的概念名副其實。

不過從價格上來講嵌入式家電的價格普遍要比獨立式家電的價格較高。

如何打造嵌入式廚房？

在裝修之前量好廚房尺寸，建議先選電器。這裡需要關心的不只是電器的絕對尺寸，還包括裝好櫥櫃後的廚房過道尺寸等等，因為像烤箱、洗碗機之類的電器都是需要開門的，某些裝修人員並不會注意這些細節，而家電銷售人員又難以了解具體情況，所以一定要自己先算好。另外，不同電器對水電的要求也是不一樣的，比如洗碗機的位置就要有上下水，而許多電烤箱則需要 16A 的插座，這些細節在裝修時也需要做好安排。

注意安全問題。以烤箱為例，烤箱的溫度非常高，所以其所嵌入的櫥櫃必須要用耐高溫材料。如果使用多個嵌入式電器，還要注意在電器之間留以一定的散熱空間，如果是後置散熱的電器，後方也要留有額外的散熱空間。

油煙機+燃氣灶+烤箱+洗碗機是比較實用的組合。油煙機和燃氣灶是必需品，不用多提。烤箱和微波爐可以根據個人需要進行選擇，如果有興趣做烘焙，或者飲食習慣偏西式，可以選擇烤箱。目前也有一些微波爐和烤箱的一體機，不過這種機器的烤箱功能都相對較弱，噱頭大於實用。有不少精裝修的住宅都會送嵌入式消毒櫃，其實這種消毒櫃的消毒作用十分有限，倒不如選購一款嵌入式洗碗機，現在的洗碗機已經能洗乾淨大部分餐具了，而且大多數洗碗機都自帶烘乾和高溫消毒功能。

電器盡量選擇同一個品牌。同品牌的電器風格一致，更容易選配櫥櫃，在規格上也比較統一。

雖然說嵌入式廚電能夠提高空間利用率，但過於狹窄得廚房是不適合全嵌入式的，原因前面說過。這種情況可以考慮1-2件嵌入式和其他小型非嵌入式搭配，比如嵌入式洗碗機+小型臺式烤箱。

總結：嵌入式廚房是審美需求和實用需求的雙重結合。現代生活節奏越來越快，在家做飯的時間變得越來越少。無論是享受一下自己做飯的樂趣，還是家庭“煮夫”需要每天都用到廚房，選擇嵌入式廚房都是你堅持下去的最好動力。