開放式廚房設計好了 油煙機准備好了嗎?

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來源: 中關村在線 作者: 編輯:張思政 2017-06-14 14:28:17

  近些年的家庭裝修方案中,開放或半開放式廚房越來越流行,變相擴大的餐廳客廳空間和與家人更頻繁的互動,使得中國消費者逐漸意識到以前的小廚房是有多麼的憋屈。不過要開放多少就要付出一些代價,做飯的油煙問題就首當其衝,一款大吸力攏煙效果好的油煙機必不可少,否則一下子把客廳都變成『仙境』可謂得不償失。

  看看京東商城有啥合適的油煙機

  傳統歐式吊裝中看不中用

  針對這個痛點,很多小伙伴們通常比較青睞歐式塔型油煙機,很多西方家庭的大廚房中獨立灶臺,上方吊裝的多是這種油煙機。說實話,這種組合的確美觀大方,但其實際表現真的不適合中式廚房,因為油煙機負壓區離鍋具實在太遠,你如果平常只做做西餐或者煮個面啥的問題倒不大,要是天天爆炒,恐怕沙發和電視上都要籠罩上頑固的油漬。

  其實吊頂這一步就把好多想這麼做的人拒之門外了

  另一方面,即使是吸力夠用,要麼是減少油煙的產生,當然這是因噎廢食,要麼就只好降低煙機高度,效果確實會好一點,但碰頭的『風險』也大大增加,你要是個高個美男子,天天仰著身子以『藐視』的姿態炒菜,這個畫面想想都好笑。

  女生還好男生用歐式油煙機就有點憋屈了

  開放式廚房只能做西餐?

  想要伺候好中式爆炒,光吸力大還不夠,關鍵是負壓區離鍋口必須要近,說白了就是要盡量讓油煙一產生就馬上被吸入油煙機,側吸式油煙機的誕生正是處於這個目的,一下子把負壓區下移20-40cm的距離,這樣不但可以減少油煙四散逃逸的機會,更杜絕了油煙經過口鼻再被吸入煙機的尷尬,可謂一舉兩得。

  吸煙范圍大也是側吸式油煙機的特點之一

  近些年市場中出現過結合了側吸式和歐式的改良版L型油煙機,目的是把側吸式有可能『漏網』的上昇段油煙再進一步吸走,理論上確實有效果,但首先側吸式漏網的可能性是建立在初期產品吸力有限的前提下,另一方面,如何L型煙機吸力不足,其實也打不到理論設想的效果。目前主流的15m3/min風速以上的側吸油煙機『橫掃』一切料理基本都沒有問題,市面上甚至出現了最高20m3/min的爆炒檔位,講真,我都怕顛勺的時候煙機把炒菜給吸走。

  L型油煙機前景一片黯淡

  安裝不到位照樣煙霧繚繞

  值得注意的是,因為側吸斜面進風需要油煙『拐個彎』,所以側吸式油煙機的實際效果與安裝有著很大的關系,很多用戶為了避免顛勺的時候空間不夠,把油煙機廠家推薦的30cm-40cm高度『擅自』提高了好大一截,結果就是吸煙效果反而不如歐式平板,放進了呢,不但顛勺的空間不夠,上面筆者擔心的事情恐怕真的會發生。

  因為略佔前方空間所以側吸式的安裝更要講究

  煙機灶具組合更便宜

  所以要打造開放式廚房,側吸式油煙機不管從功能、性能還是價格方面都是目前首選,至於從哪裡買就非常有講究了,如果你選了個好產品但攤上了個不靠譜的網店,掉進促銷陷阱不說,沒准送貨之後的第三方服務不靠譜安裝會讓你前期做的工作全都白費。這不京東618年中全民購物節正在火熱進行嘛,廚衛電器也有預售專場,就別到處為了找優惠券和滿減搞得焦頭爛額了,直接戳這裡參與預售,17、18兩天直接減價不搞貓膩,廠家直接提供安裝服務省心省力,打造開放式廚房就靠這幾天了!

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